mini Huerto Familiar – aprendiendo a cultivar nuestros alimentos

 

DURACIÓN

EL CONTENIDO DE ESTE CURSO PUEDE SER ADAPTABLE A LA NECESIDAD DEL GRUPO QUE LO REQUIERA. DE 6 A 8 DÍAS.

MODALIDAD

TEÓRICO - PRÁCTICO

MINGA VERDE ASISTE A GRUPOS DE PERSONAS QUE QUIERAN TOMAR ESTOS CURSOS Y TALLERES EN CUALQUIER PARTE DE ARGENTINA Y LATINOAMÉRICA. 

PARA HACER POSIBLE LA LOGÍSTICA DE ESTE TALLER DEBE JUNTARSE UN GRUPO MÍNIMO DE 8 PERSONAS. LOS INTERESADOS PUEDEN CONTACTARNOS PARA COORDINAR LA DURACIÓN Y MODALIDAD DEL TALLER SEGÚN LA NECESIDAD Y EXPECTATIVAS DE APRENDIZAJE.

PARA QUIÉNES

PERSONAS INTERESADAS EN COMENZAR A CULTIVAR SUS ALIMENTOS DE FORMA SUSTENTABLE EN UN PEQUEÑO ESPACIO.

OBJETIVO

  • QUE EL PARTICIPANTE ABORDE CONOCIMIENTOS BÁSICOS SOBRE EL CULTIVO DE ALIMENTOS A ESCALA FAMILIAR.

  • QUE EL PARTICIPANTE COMIENCE A PENSAR DE FORMA SISTÉMICA EN SU VIDA COTIDIANA

ACNA

LA AGRICULTURA FAMILIAR

Actualmente, la agricultura familiar produce más del 70% de los alimentos que se consumen en el mundo. De este porcentaje, la agricultura urbana y periurbana aporta hasta el 25 por ciento de los alimentos que produce la agricultura familiar a escala mundial. 

 

La agricultura familiar es responsable de una gran parte de los productos sanos y frescos que integran nuestra vida cotidiana.

Son pequeños agricultores, familias de pescadores, habitantes de las montañas y bosques, pastores y otras personas rurales que trabajan en la tierra pero hacen mucho más: crean empleos, dentro y fuera de sus granjas y hacen crecer las economías rurales. Conservan y restauran la biodiversidad y los ecosistemas, y utilizan métodos de producción que pueden ayudar a reducir o evitar los riesgos del cambio climático. Aseguran la sucesión de conocimiento y tradición de generación en generación. Así, producen alimentos saludables, nutritivos, diversos y culturalmente apropiados.

 

Para poder seguir haciéndolo en una era de cambios rápidos y numerosos desafíos, necesitan nuestro apoyo, lo cual podemos hacer consumiendo sus productos y además siguiendo su ejemplo y convirtiéndonos en productores de una parte de nuestros alimentos, aumentando nuestra resiliencia interna y haciendo frente a los tiempos que se avecinan.

El método de cultivo que se comparte en este curso está basado en el "Cultivo Biointensivo": una práctica de agricultura ecológica que se enfoca en sembrar en pequeños espacios, de manera intensiva para cubrir las necesidades de las familias y comunidades.  Es sustentable y aprovecha al máximo los elementos necesarios para el crecimiento de las plantas. 

TEMÁTICA ABORDADA

TEORÍA​

  • Situación actual

  • La agricultura familiar y campesina

  • La agricultura urbana y peri-urbana

  • La agricultura orgánica, agricultura sustentable y regenerativa

  • El suelo como un organismo vivo

  • Las tres emes para un suelo sano y equilibrado

  • Abonos básicos: cómo funciona la composta, tipos de compostaje. La composta sustentable. ¿De dónde obtengo los materiales? 

  • Las plantas, tipos de reproducción

  • Semillas

  • Las fases lunares y el movimiento de los líquidos, procesos pre-germinativos

  • La importancia de practicar cultivos mixtos y diversos

  • Presupuestos de nutrientes

  • Introducción al huerto MINI HUERTO FAMILIAR INTENSIVO: cómo producir más alimento en menos espacio (elección del espacio, preparación del suelo, división del área de cultivo, cómo comenzar la siembra).

  • Planificar una dieta de acuerdo a usos y costumbres, adecuándose a las oportunidades del entorno. 

PRÁCTICA:  

  • Pruebas de suelo, pruebas de cobertura. Identificación de microorganismos para la salud del suelo.

  • Recolección y reproducción de microorganismos de montaña, recolección y producción de micorrizas

  • Armado de una composta de traspatio

  • Zonificación, sectorización, análisis de elementos multifuncionales, agua, la paleta de especies, análisis de sectores y ubicaciones relativas, diseñando desde las necesidades, tipos de huertos.

  • Reconociendo el espacio, lectura y análisis del paisaje, ejercicio de zonificación y ubicación de elementos

  • Armado de camas biointensivas y siembra, armado de un banco de biomasa

  • Siembra y trasplante, almácigos, esquejes, acodos, bulbos, rizomas, estolones, escarificación, empanizado de semillas

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HERRAMIENTAS DE TRABAJO EN GRUPO

DINÁMICAS VARIAS DE INTEGRACIÓN Y REFLEXIÓN

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