mini Huerto Familiar – aprendiendo a cultivar nuestros alimentos
DURACIÓN
EL CONTENIDO DE ESTE CURSO PUEDE SER ADAPTABLE A LA NECESIDAD DEL GRUPO QUE LO REQUIERA. DE 6 A 8 DÍAS.
MODALIDAD
TEÓRICO - PRÁCTICO
MINGA VERDE ASISTE A GRUPOS DE PERSONAS QUE QUIERAN TOMAR ESTOS CURSOS Y TALLERES EN CUALQUIER PARTE DE ARGENTINA Y LATINOAMÉRICA.
PARA HACER POSIBLE LA LOGÍSTICA DE ESTE TALLER DEBE JUNTARSE UN GRUPO MÍNIMO DE 8 PERSONAS. LOS INTERESADOS PUEDEN CONTACTARNOS PARA COORDINAR LA DURACIÓN Y MODALIDAD DEL TALLER SEGÚN LA NECESIDAD Y EXPECTATIVAS DE APRENDIZAJE.
PARA QUIÉNES
PERSONAS INTERESADAS EN COMENZAR A CULTIVAR SUS ALIMENTOS DE FORMA SUSTENTABLE EN UN PEQUEÑO ESPACIO.
OBJETIVO
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QUE EL PARTICIPANTE ABORDE CONOCIMIENTOS BÁSICOS SOBRE EL CULTIVO DE ALIMENTOS A ESCALA FAMILIAR.
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QUE EL PARTICIPANTE COMIENCE A PENSAR DE FORMA SISTÉMICA EN SU VIDA COTIDIANA
ACNA
LA AGRICULTURA FAMILIAR
Actualmente, la agricultura familiar produce más del 70% de los alimentos que se consumen en el mundo. De este porcentaje, la agricultura urbana y periurbana aporta hasta el 25 por ciento de los alimentos que produce la agricultura familiar a escala mundial.
La agricultura familiar es responsable de una gran parte de los productos sanos y frescos que integran nuestra vida cotidiana.
Son pequeños agricultores, familias de pescadores, habitantes de las montañas y bosques, pastores y otras personas rurales que trabajan en la tierra pero hacen mucho más: crean empleos, dentro y fuera de sus granjas y hacen crecer las economías rurales. Conservan y restauran la biodiversidad y los ecosistemas, y utilizan métodos de producción que pueden ayudar a reducir o evitar los riesgos del cambio climático. Aseguran la sucesión de conocimiento y tradición de generación en generación. Así, producen alimentos saludables, nutritivos, diversos y culturalmente apropiados.
Para poder seguir haciéndolo en una era de cambios rápidos y numerosos desafíos, necesitan nuestro apoyo, lo cual podemos hacer consumiendo sus productos y además siguiendo su ejemplo y convirtiéndonos en productores de una parte de nuestros alimentos, aumentando nuestra resiliencia interna y haciendo frente a los tiempos que se avecinan.
El método de cultivo que se comparte en este curso está basado en el "Cultivo Biointensivo": una práctica de agricultura ecológica que se enfoca en sembrar en pequeños espacios, de manera intensiva para cubrir las necesidades de las familias y comunidades. Es sustentable y aprovecha al máximo los elementos necesarios para el crecimiento de las plantas.
TEMÁTICA ABORDADA
TEORÍA
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Situación actual
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La agricultura familiar y campesina
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La agricultura urbana y peri-urbana
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La agricultura orgánica, agricultura sustentable y regenerativa
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El suelo como un organismo vivo
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Las tres emes para un suelo sano y equilibrado
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Abonos básicos: cómo funciona la composta, tipos de compostaje. La composta sustentable. ¿De dónde obtengo los materiales?
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Las plantas, tipos de reproducción
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Semillas
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Las fases lunares y el movimiento de los líquidos, procesos pre-germinativos
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La importancia de practicar cultivos mixtos y diversos
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Presupuestos de nutrientes
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Introducción al huerto MINI HUERTO FAMILIAR INTENSIVO: cómo producir más alimento en menos espacio (elección del espacio, preparación del suelo, división del área de cultivo, cómo comenzar la siembra).
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Planificar una dieta de acuerdo a usos y costumbres, adecuándose a las oportunidades del entorno.
PRÁCTICA:
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Pruebas de suelo, pruebas de cobertura. Identificación de microorganismos para la salud del suelo.
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Recolección y reproducción de microorganismos de montaña, recolección y producción de micorrizas
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Armado de una composta de traspatio
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Zonificación, sectorización, análisis de elementos multifuncionales, agua, la paleta de especies, análisis de sectores y ubicaciones relativas, diseñando desde las necesidades, tipos de huertos.
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Reconociendo el espacio, lectura y análisis del paisaje, ejercicio de zonificación y ubicación de elementos
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Armado de camas biointensivas y siembra, armado de un banco de biomasa
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Siembra y trasplante, almácigos, esquejes, acodos, bulbos, rizomas, estolones, escarificación, empanizado de semillas
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HERRAMIENTAS DE TRABAJO EN GRUPO
DINÁMICAS VARIAS DE INTEGRACIÓN Y REFLEXIÓN
